Чтобы получить полноценную рассаду капусты в защищенном грунте, нужно знать ее биологические особенности, а также оптимальные условия выращивания.

Во-первых, капуста — холодостойкое растение, семена ее начинают медленно прорастать уже при температуре 2 °С, при этом всходы появляются через 15 дней, а при 10 °С — через 10 дней, при 12 °С — через 8. Оптимальная температура для прорастания семян 18—20 °С. В этих условиях дружные всходы появляются на 3— 4-й день. Дальнейшее повышение температуры (25 °С) оказывает неблагоприятное воздействие на семена, задерживается их прорастание и, соответственно, снижается всхожесть.

В рассадный период капуста нормально растет и развивается при достаточно большом диапазоне температуры — от 10 до 20 °С, допустимый максимум — 24 °С. Более высокие показатели температуры негативно сказываются на развитии растений — рассада вытягивается, снижается холодостойкость растений. Оптимальная температура воздуха в теплице должна быть днем 15-18 °С, ночью 10—12 °С.

Нужно учитывать также, что капуста — культура длинного дня, светолюбивое растение, которое совершенно не переносит загущения, очень страдает от затенения, особенно в период появления всходов. При недостатке света сеянцы сильно вытягиваются.

Я выращиваю в теплице сверхранний гибрид белокочанной капусты Элиза F1 (начало уборки на 50—55-й день) и ранний гибрид китайской капусты Юки F1 (вступает в плодоношение через 55—60 дней). Юки F1 очень непритязательный, устойчивый к ложной мучнистой росе гибрид, кстати, он идеально подходит для получения раннего урожая под пленкой и в открытом грунте.

Семена капусты высеваю, как правило, 15 января. Сроки посева семян на рассаду определяю, исходя из того, что от высева семян до появления всходов проходит 8—12 дней, от всходов до образования полноценной рассады — еще 45—50 дней. В посевные ящики размером 5x50x100 см насыпаю рыхлую почвосмесь, состоящую из дерновой земли, речного песка и перегноя (1:1:1 ]. На 1 ведро смеси добавляю пол-литровую банку золы. Перед посевом семена обеззараживаю, поместив их в марлевом мешочке в горячую (48—50 °С) воду на 20 мин. Это предохраняет их от килы и грибных болезней. Важно строго соблюдать температурный режим — температура выше 50 °С губительна для семян, а ниже 48 °С — неэффективна. Чтобы поддерживать температурный режим, обработку семян капусты провожу в большой емкости, поскольку вода в ней остывает медленнее. После тепловой обработки семена подсушиваю до сыпучести и высеваю в ящики: на расстоянии 4 см друг от друга делаю бороздки глубиной 1—1,5 см и раскладываю в них семена через 1,5 см. После посева присыпаю их почвосмесью и обильно поливаю. Ящики накрываю полиэтиленовой пленкой и повышаю температуру в теплице до 15 °С, поддерживая ее на таком уровне до появления единичных всходов.

При появлении массовых всходов (примерно через 7 суток) снимаю с ящиков пленку и над ними (на высоте 10 см от всходов) устанавливаю блок, состоящий из шести люминесцентных ламп типа ЛБ-40. В течение первых трех суток досвечиваю всходы беспрерывно. Причем температура под блоками должна быть в дневное время не выше 15 °С, ночью — не выше 10 °С. После этого устанавливаю ящики с сеянцами под лампы ДРЛФ -250 и досвечиваю всходы утром и вечером столько времени, чтобы суммарный световой день для рассады составлял 16 ч.

Посевы опудриваю золой и первые 5 суток не поливаю, чтобы исключить заболевание сеянцев черной ножкой. После образования первого настоящего листа сеянцы пикирую (пересаживаю из посевных ящиков) в горшочки, наполненные питательной смесью (1 ведро перегноя, 1 ведро полевой земли, пол-литровая банка золы, полстакана суперфосфата).

Рассаду, распикированную в горшочки, досвечиваю утром и вечером до тех пор, пока не образуются четыре настоящих листа. При появлении третьего настоящего листа с помощью ручного опрыскивателя провожу первую подкормку растений мочевиной (40 г на 10 л воды). Перед подкормкой рассаду поливаю, а после подкормки слегка опрыскиваю водой, чтобы смыть с листьев питательный раствор. Второй раз подкармливаю рассаду в фазе 4—5 листьев. В качестве подкормки использую настой золы (пол-литра на 1 ведро воды, настаиваю в течение 5 суток), в нем содержится много калия, извести, фосфора, а также бор, марганец и другие микроэлементы.

Горшечную рассаду капусты высаживаю в теплицу, когда образуются 6—8 настоящих листьев. Как правило, это бывает в конце февраля. За 1—2 дня до высадки в грунт подкармливаю рассаду фосфором и калием (20 г простого суперфосфата и 15 г10 л воды). Эта подкормка повышает ее холодостойкость и пополняет запас питательных веществ, столь необходимых перед высадкой рассады в грунт. сульфата калия на

Китайскую капусту KDKHFI сажаю. В теплицу ИЛИ ПОД пленочные укрытия по схеме 40x30, а белокочанную Элиза F1 — 70x30 см. Рассада хорошо приживается (потерь практически не бывает) и обеспечивает высокий урожай ранней капусты, которая пользуется большим спросом на рынке.