Для приготовления молочного коктейля можно использовать различные ингредиенты. Но самым важным конечно является приготовление основы. К сожалению, большинство миксеров и блендеров, которые предлагают производители не подходят для приготовления коктейля, т.к. они слишком маломощные и не могут взбить молоко. Исключением являются профессиональные аппараты, но стоимость их велика. Так что же делать, если хочется порадовать себя или детей вкусным прохладным десертом?
Для начала нужно выбрать качественные ингредиенты. Для изготовления одной порции понадобиться: 50-100 гр молока, 100 гр мороженного, свежие или замороженные ягоды и фрукты.
Молоко лучше взять пастеризованное и с небольшим сроком хранения. И конечно же, оно должно быть свежим и охлажденным. При этом жирность так же имеет значение, т.к. чем больше жирность, тем лучше молоко взбивается.
Мороженное можно выбрать с добавками или обычный пломбир. С орехами лучше не брать, т.к. они все останутся на дне стакана. Фруктовый лед так же не подойдет, альтернативой ему может стать 50 гр сока. Если при этом сок будет свежевыжатым, то коктейль получиться еще и очень полезным.
Так же можно добавить фрукты или ягоды по вкусу. Свежие желательно предварительно охладить, а замороженным нужно дать оттаять. Фрукты нужно очистить от кожуры и порезать на небольшие дольки.
В специальный стакан складываем сначала мороженное и ягоды, а сверху заливаем молоко, сок от размороженных ягод или любой сок по выбору.
После чего все тщательно измельчаем блендером и взбиваем до появления пены. Готовый коктейль переливаем в стакан и украшаем.
